Wirt am Berg Champagne &Trüffel Diner 13.11.2021

Wer hätte gedacht, dass die Veranstaltung beim „Wirt am Berg“ der Abschluss des Jahres 2021 sein wird. Patron Helmut Wiesinger hat es verstanden mit dem Aperitif schon eine vorweihnachtliche Stimmung zu erzeugen. Das Flying Amuse-Gueule machte Appetit auf mehr. Das Potpourri von der Sherry Valley Ente mit „Perigord“ getrüffeltem Parfait, die Papardellen mit der weißen Albatrüffel wurde durch ein Blutorangensorbet mit Gin aufgelockert und schaffte Platz für den Hauptgang. Das rosa gebratene Filet vom Ox mit Perigord Trüffeljus war der Höhepunkt des Abends und konnte nur fast von den Dessertvariationen übertroffen werden. Ein schöner Abschluss 2021, mit einer lustigen Heimfahrt im Bus nach Linz.